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八爪鱼刺身

by 微笑雨（菱桐）
八爪鱼刺身的做法
“八爪鱼是优良的海产食品，它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。这道菜是老公做的。”

食材明细

主料
  • 八爪鱼足 半根
  • 芥末 1包
辅料

八爪鱼刺身的做法步骤

  • 八爪鱼刺身的做法步骤：1
    1
    包装的八爪鱼足放室温下解冻。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤：2
    2
    芥末一小包。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤：3
    3
    面板用热开水冲洗一遍，放八爪鱼足。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤：4
    4
    用水果刀切成片
  • 八爪鱼刺身的做法步骤：5
    5
    八爪鱼片全部码在碗中。
  • 八爪鱼刺身的做法步骤：6
    6
    小碗倒入酱油，碗边挤入芥末搅拌一起。吃时，八爪鱼片沾酱吃。

小窍门

注：吃生食物，注意卫生，手洗干净操作。用水果刀、用面板，不要用菜板。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
所属分类： 海鲜 日本料理

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