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彩椒炒猪腰
彩椒炒猪腰的做法步骤
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1猪腰用刀从中间切开，将内部的白色脂肪去除掉不要，用水泡一段时间。 -
2切好甜椒丝。
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3准备姜丝、蒜蓉、芹菜丝（只取部分）。
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4锅内放冷水，猪腰、葱头、料酒、姜片和冷水一起煮开焯去血沫去腥。
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5猪腰打花刀切片。
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6锅中热油，蒜、姜丝爆炒，再放猪腰，加点水炒。
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7捞起猪腰，锅底的水放甜椒丝炒。
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8倒入猪腰，加点酱油翻炒。
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9撒点芹菜丝炒，放盐炒匀。
