清蒸红鲳鱼
清蒸红鲳鱼的做法步骤
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1鱼宰杀洗净 -
2背上切花刀 -
3葱姜切丝放入,同时加黄酒,胡椒粉,盐,腌制10分钟 -
4腌好的鱼去除葱姜,放入盘中,重新切葱姜丝放上面 -
5倒上蒸鱼豉油, -
6上笼大火蒸10分钟 -
7蒸好的鱼,虽然做法和调味都很简单,但突出了鱼的鲜美。







