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彩椒炒羊肉

by 微笑雨（菱桐）
彩椒炒羊肉的做法
“甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。羊肉温补，和彩色甜椒炒制，不仅养眼，更是鲜美味佳。”

食材明细

主料
辅料
配料

彩椒炒羊肉的做法步骤

  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：1
    1
    把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：2
    2
    锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按“炖肉”键。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：3
    3
    炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：4
    4
    切好彩椒条。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：5
    5
    切好大蒜、姜丝（只取部分）。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：6
    6
    锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：7
    7
    倒入羊肉，加点酱油翻炒。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：8
    8
    倒入彩椒炒熟。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤：9
    9
    最后加盐调味，翻炒均匀。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
所属分类： 热菜

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