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加香菠菜塔
加香菠菜塔的做法步骤
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1花生米用油炸一下 -
2去皮压碎备用。花生要有颗粒感，不要压的太碎。
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3菠菜洗净，
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4菠菜洗净
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5开水焯熟，焯好后用凉开水过凉以保持爽脆的口感
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6、把焯好的菠菜切段，加盐、生抽、香油和辣椒油拌一下
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7把花生碎倒入
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8拌均匀。拌好的菠菜就可以吃了，为了好看用模具成形后装盘，做成塔状。吃起来即有菠菜的清香，又有花生米的酥香，个人感觉很不错的。
小窍门
花生碎不要太早放入，以免影响花生的酥脆口感，拌好调味料再加花生碎。
