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香蕉椰蓉戚风

by ゞ╃凃鴉
香蕉椰蓉戚风的做法
“寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来

在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉，口感十分浓郁香甜”

食材明细

主料
辅料

香蕉椰蓉戚风的做法步骤

  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：1
    1
    蛋黄加入10克细砂糖搅拌
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：2
    2
    加入牛奶、玉米油搅拌均匀
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：3
    3
    加入过筛低粉，翻拌均匀
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：4
    4
    加入捣烂的香蕉泥，拌匀
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：5
    5
    蛋白加几滴白醋打至九分发
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：6
    6
    取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：7
    7
    把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀，再加入适量的椰蓉稍许翻拌均匀即可
  • 香蕉椰蓉戚风的做法步骤：8
    8
    拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤50-55分钟（蛋糕表面上色后加盖锡纸）

小窍门

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lc2j.html
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所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 快餐

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