手机访问
干烧生蚝拌西兰花
干烧生蚝拌西兰花的做法步骤
-
1生蚝事先洗净沥干水份备用； -
2西兰花洗净切小朵；
-
3锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；
-
4焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
-
5调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
-
6锅中下点橄榄油，下生蚝；
-
7加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；
-
8生蚝缩小点，酱汁收干时即可；
-
9把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！
小窍门
生蚝一定要新鲜，吃起来才鲜香可口！如果有破损，边有点烂的就别买了，最好找即开即买的～
