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草莓生日蛋糕
草莓生日蛋糕的做法步骤
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1蛋糕切片、草莓洗好吸干水备用。 -
2盆中加入冰水。
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3将盛有奶油的稍小些的盆坐进去。
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4打发奶油，直至比较硬挺。
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5将蛋糕胚子放转盘上，用抹刀涂抹奶油。
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6蛋糕四周及顶部涂均奶油。
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7用锯齿型刮刀将围边奶油刮出条型纹，用裱花嘴将蛋糕顶部外沿装饰一圈，草莓切厚片呈扇形摆在顶层。
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8中心区挤些奶油、插上草莓片。
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9草莓周围再用猕猴桃薄片稍加装饰。
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10从烘焙店买的蛋糕盒，准备装盒啦。
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11从外面看，依然很诱人吧。
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12拎着去见小朋友，跟外面蛋糕房的生日蛋糕有一拼吧？
小窍门
这次用的奶油还是欧德宝的，价格倒不贵，但感觉塑型效果还不是太理想。下次试试其他更好些的牌子。
