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热菜
肉丝蒸米粉
by
下1站幸福
“
米粉的吃法可分汤、炒、蒸、拌四大类。可根据不同的口味与吃法去做。我喜欢吃自己做的蒸米粉,简单易做,好吃又不腻。
”
食材明细
主料
米粉
适量
辅料
生菜
适量
瘦肉
适量
香葱
适量
香菇
适量
配料
香油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
鸡精粉
适量
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉丝蒸米粉的做法步骤
1
米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份,放点油,盐、调味料捞匀腌5分钟,香菇、瘦肉切丝放调味料腌一下,生菜切碎。把瘦肉香菇铺在米粉上面,放在锅里中火蒸5分钟。
2
5分钟后,再放入生菜、香葱、香油铺在上面,再蒸2分钟即可。放入生菜后不可蒸太久,蒸太久会让生菜变黄,瘦肉变韧,香油也会流失它的香味。
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下1站幸福
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热菜
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