“做卤肉卷买的肉皮多，包好肉卷后还剩了些肉皮，直接放到卤肉卷的卤汤里，给卤了。直接吃怕腻，就凉拌了一下，这样吃起来爽口多了。”

主料

• 肉皮 300g

辅料

• 洋葱 适量

配料

• 醋 适量
• 生抽 适量
• 辣椒油 适量

• 凉拌干豆腐

• 凉拌双耳双花

• 凉拌茼蒿

• 开心果鸡肉沙拉

• 猪蹄黄豆冻

• 酸辣蕨根粉

• 盐水白虾

• 糖醋凤尾白菜

• 酸甜凉拌白菜心

• 缤纷水晶卷

• 凉拌金针菇

• 凉拌猪蹄

• 橙汁冬瓜

• 凉拌粉丝

• 凉拌白菜蜇头

• 芥末藕片

• 甜筒沙拉

• 金汤山药