手机访问
甜饼
甜饼的做法步骤
-
1原料集合 -
2糯米粉和白糖混合均匀
-
3加入220克清水，调成粉浆备用
-
4锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）
-
5小火
-
6刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面
-
7不时翻面
-
8饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁
-
9煎到两面微金黄色
-
10用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可
-
11名为饼，所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮，或者步骤10没有将饼压扁，成品就会呈一球状，外皮薄脆，里面是空心的
