酸辣排骨
酸辣排骨的做法步骤
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1排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
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2锅内留底油,入葱姜辣椒爆香。
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3入排骨,加适量水。
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4加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、盐。
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5水开后改文火焖煮约40分钟。
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6煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。
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7放上香菜点缀即可。
小窍门
各种调味的份量可以按照自己的口味调配,不喜欢辣的也可以不加辣椒。(因为LG喜欢带点辣的,我下了辣椒。。。
