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三杯鸭
三杯鸭的做法步骤
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1准备两只鸭腿 -
2砍碎，备用。
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3锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。
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4盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。
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5冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。
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6再闷~放姜丝去腥。
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7炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了
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8再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！
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9出锅咯！香喷喷的
