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【双椒蛋丝】零技巧打造的快手小炒
双椒蛋丝的做法步骤
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1双椒蛋丝食材。 -
2青红椒洗净切成丝备用。
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3鸡蛋加入绍酒打散备用。
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4平底锅热了放少许油，倒入蛋液摊成均匀的蛋饼。
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5一面金黄翻面两面都变成金黄即可。
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6切成均匀的丝即可。
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7平底锅热了放入少许油放入葱姜丝。
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8然后放入青红丝。
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9青红丝翻炒至变色。
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10然后放入蛋丝。
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11翻炒一下放入盐和味精调味即可。
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12双椒蛋丝就做好了。
小窍门
1、放绍酒是为了鸡蛋松软。
2、摊鸡蛋饼就省了一些油，不用担心油脂过多。
2、摊鸡蛋饼就省了一些油，不用担心油脂过多。
