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年夜饭 --- 红烧金仓

by 老U爱小轩哥
年夜饭 --- 红烧金仓的做法
“过年了，过年了，年夜饭里最不能少的就是鱼啦，年年有余嘛。

今年选的鱼是金仓，意头多好呀。平时清蒸、香煎金仓多些，过年就做红烧金仓吧.



金仓肉质鲜嫩，小刺少，且鱼肉含的胆固醇少，是老少皆宜的首选哩。”

食材明细

主料
辅料

红烧金仓的做法步骤

  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：1
    1
    食材如图
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：2
    2
    生抽醋和糖
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：3
    3
    配料切好备用
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：4
    4
    冷锅冷油，待锅子热油热后放入金仓鱼
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：5
    5
    一面煎香后，关火，鱼身冷却后再煎另一面（这样鱼不会破皮）
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：6
    6
    然后放入蒜片和姜片
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：7
    7
    倒入生抽和醋
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：8
    8
    倒入适量的热水，小火炖，慢慢收汁
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：9
    9
    待收汁后放入红辣椒
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：10
    10
    放入香菜段
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：11
    11
    调味后装盘
  • 年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤：12
    12
    再来一张，帅呆了
来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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