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可可曲奇

by 放逐的青春
可可曲奇的做法
“继黄油曲奇饼干后又做了这款可可曲奇

总结上次的经验，首先得把裱花嘴安在裱花袋里边

免得挤出来的面糊整的四处都是，嘿嘿

这款饼干口感很酥脆，可可味香浓，很不错的小零食”

食材明细

主料
辅料
配料

可可曲奇的做法步骤

  • 可可曲奇的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化加糖拌匀
  • 可可曲奇的做法步骤：2
    2
    用打蛋器略微打发
  • 可可曲奇的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋液
  • 可可曲奇的做法步骤：4
    4
    继续打匀
  • 可可曲奇的做法步骤：5
    5
    将低粉和可可粉拌匀
  • 可可曲奇的做法步骤：6
    6
    然后筛入
  • 可可曲奇的做法步骤：7
    7
    用刮刀将面糊拌匀，烤箱预热
  • 可可曲奇的做法步骤：8
    8
    将面糊装入裱花袋
  • 可可曲奇的做法步骤：9
    9
    在铺有油纸的烤盘中挤出形状，上下火，170度烤10分钟左右即可

小窍门

①蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离

②可可粉添加要适量，不然味道会很苦
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 烘焙

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