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香蕉酥球

by 放逐的青春
香蕉酥球的做法
“因为最近天天吃香蕉，吃的都有些腻歪了



发现一个消耗香蕉的好法子，就是用它来做饼干



用香蕉做出来的饼干外酥内软，每咬一口都散发着淡淡的清香，口感棒极了”

食材明细

主料
辅料
配料

香蕉酥球的做法步骤

  • 香蕉酥球的做法步骤：1
    1
    香蕉去皮放入小锅用蒜臼捣成泥
  • 香蕉酥球的做法步骤：2
    2
    中火煮至香蕉泥浓缩成酱
  • 香蕉酥球的做法步骤：3
    3
    黄油切小块室温软化
  • 香蕉酥球的做法步骤：4
    4
    打发后加入细砂糖继续打发
  • 香蕉酥球的做法步骤：5
    5
    加入蛋黄打匀
  • 香蕉酥球的做法步骤：6
    6
    加入冷却好的香蕉酱
  • 香蕉酥球的做法步骤：7
    7
    用刮刀拌匀后加适量朗姆酒
  • 香蕉酥球的做法步骤：8
    8
    筛入低粉与苏打粉
  • 香蕉酥球的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时
  • 香蕉酥球的做法步骤：10
    10
    分成均匀面剂团成圆球
  • 香蕉酥球的做法步骤：11
    11
    码入烤盘后180度烤12分钟即可

小窍门

①尽量选择熟透的香蕉来制作这款饼干，这样做出来的饼干香气才会浓郁

②香蕉酱不能熬的太稀,熬的时候要用小火熬煮
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 烘焙

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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