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郎姆蛋黄饼干

by 放逐的青春
郎姆蛋黄饼干的做法
“此道饼干做法很简单，口感也很棒



感觉加入蛋黄做出来的饼干，吃起来无比酥脆



喜欢的也试试吧”

食材明细

主料
辅料
配料

郎姆蛋黄饼干的做法步骤

  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：1
    1
    用分离器将蛋黄沥出
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：2
    2
    然后打匀
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：3
    3
    黄油室温软化切小块
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：4
    4
    倒入糖打发至略白
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：5
    5
    蛋液分次倒入黄油中，每倒入一次搅拌一次
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：6
    6
    慢慢倒入朗姆酒
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：7
    7
    筛入低筋面粉
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：8
    8
    滴几滴香草精
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：9
    9
    把所有原料揉成面团
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：10
    10
    分成差不多大小的球
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：11
    11
    用叉子在面球上压一下造型
  • 郎姆蛋黄饼干的做法步骤：12
    12
    刷层蛋黄液，180度中层上下火，烤15-20分钟即可

小窍门

①从冰箱里拿出的黄油，切成小丁会简短软化的速度

②将蛋黄液倒入黄油中时，碗底要留一点备用
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 烘焙

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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