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抹茶双色饼干

by 放逐的青春
抹茶双色饼干的做法
“饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感



这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味



成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈”

食材明细

主料
辅料
配料

抹茶双色饼干的做法步骤

  • 抹茶双色饼干的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化切小块
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：2
    2
    打发后分次加入糖粉一起打至发白
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：3
    3
    鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：4
    4
    每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：6
    6
    拌成原色面团
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：7
    7
    然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：8
    8
    分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：9
    9
    把两份面团叠在一起卷成圆柱状
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：10
    10
    放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：11
    11
    面团冻硬后取出切片状
  • 抹茶双色饼干的做法步骤：12
    12
    码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可

小窍门

①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况

②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 烘焙

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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