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樱桃肉
樱桃肉的做法步骤
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1准备好五花肉和莴苣，莴苣削去皮。 -
2把五花肉片成约一厘米厚的片。
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3再把肉改成小方丁。
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4把小方丁从中间切十字花刀，不要切断。
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5把莴苣切成小丁。
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6葱切成段，姜切成片。
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7锅中入水烧开，放入肉。（肉丁小用不着用冷水下锅）放入葱、姜、料酒开后捞出备用。
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8锅中入油，放入番茄酱炒出红油。
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9加入开水、糖1勺、盐少许、白醋半勺。
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10放入五花肉大火烧开，小火慢烧十五分钟左右。
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11开出盖加入莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。
