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薄皮大馅的猪肉香菜馄饨
猪肉香菜馄饨的做法步骤
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1将面粉放到盆里，加1克盐。 -
2放入一个鸡蛋。
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3添加凉水和成比水饺面硬得面团，饧30分钟。
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4把肉剁碎加入葱姜。
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5加入些香菜碎、盐、鸡精和香油调匀，制成馄饨馅。
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6将面团放在案板上，擀成厚约1mm的面皮，切成馄饨皮状（等腰梯形）。
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7用传统手法包入馅料。
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8包好成型。
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9预先在盛放生馄饨的容器中撒入少许淀粉，防止粘连。
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10锅中加入足够多的水（或高汤），根据自己的喜好加入其它食材，待烧开后，下入生馄饨。待再次烧开后3到5分钟，见馄饨膨胀浮起，即可。
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11出锅前滴入香油，撒点香菜提味。
