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粉蒸肉
粉蒸肉的做法步骤
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1准备好材料，把肉洗干净 -
2把肉切成5毫米左右的片，最终厚度由刀工决定~
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3把土豆切成大块,姜切片，葱白切小段，蒜切成末。如果单单吃肉的话就省略这个土豆吧
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4加三勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，一勺鸡精，少许胡椒粉
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5搅拌均匀，腌至少一个小时
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6腌好以后，上锅开中火，放少许油，下五花肉加所有腌肉的料，翻炒一下
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7翻炒四五分钟，肉变色如图就可以了（这个程度真的是好难描述啊。。）
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8把肉盛出来，倒入三分之二包蒸肉米粉搅拌均匀
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9再把剩下的米粉和土豆搅拌均匀，土豆是不用腌的哦
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10把肉和土豆装在碗里，随便怎么放都行的，我这个是凹造型~
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11放在蒸锅里面大火蒸一个小时
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12等的超级饿，出锅！终于可以吃饭了~
小窍门
1.我就用了大概一半多的这么一条五花肉，三个人都吃不完。
2.直接腌好以后就蒸也是可以的，这样蒸的时间需要再久一点，炒过的话比较香比较入味。
3.想要快点吃的话可以用高压锅代替蒸锅，这样二十分钟左右就可以了，我本来想这么干来着，结果造型都摆好了，挑的碗太大还带柄高压锅里居然放不进去，真是晕倒。。
4.碗最好带盖的，没盖就包张保鲜膜，不然蒸好碗里面都是汤。
2.直接腌好以后就蒸也是可以的，这样蒸的时间需要再久一点，炒过的话比较香比较入味。
3.想要快点吃的话可以用高压锅代替蒸锅，这样二十分钟左右就可以了，我本来想这么干来着，结果造型都摆好了，挑的碗太大还带柄高压锅里居然放不进去，真是晕倒。。
4.碗最好带盖的，没盖就包张保鲜膜，不然蒸好碗里面都是汤。
