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水滑肉片
水滑肉片的做法步骤
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1配菜准备好。 -
2里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
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3腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
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4.....
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5.....
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6炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。
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7依次下入菜心、西红柿块。
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8黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
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9用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
