回锅鸡翅
回锅鸡翅的做法步骤
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1鸡翅从中间切两半 -
2青红椒切小块 -
3锅里放入适量的水,放入鸡翅,姜片,葱段,料酒,少许盐煮十分钟左右捞出 -
4锅里放油,油热后放入生姜 -
5继续放入豆豉和豆瓣酱炒香 -
6放入鸡翅煸炒均匀 -
7烹入料酒,加入生抽和糖煸炒至鸡翅入味 -
8加入青红椒炒熟即可
小窍门
1鸡翅可以先腌再炒,口感也很不错的
2因为豆豉和豆瓣酱都有咸味的,所以煸炒过程中不要加盐了
2因为豆豉和豆瓣酱都有咸味的,所以煸炒过程中不要加盐了








