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黄油曲奇
黄油曲奇的做法步骤
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1称重 -
2黄油用微波炉熔化
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3再放入冰箱冷冻室冷冻至刚开始变成固体状的状态
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4鸡蛋称重
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5糖粉
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6白砂糖
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7用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
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8分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。（搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状）
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9筛入低筋面粉
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10用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
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11将面糊装入裱花袋
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12用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹
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13一共选了2种花色
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14放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。
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15成品
