手机访问
鸡米花
鸡米花的做法步骤
-
1鸡肉洗净，撕掉皮和脂肪 -
2先切成长条，再切成一个个小立方体，用刀背剁松，使之更入味
-
3把切好的肉块放进盛器里，加入适量盐
-
4加入适量黑胡椒粉
-
5加入适量料酒
-
6将肉和所有调料搅拌均匀，覆上保鲜膜，腌制1小时
-
7准备面粉、面包糠和鸡蛋，鸡蛋要打散
-
8把腌制好的肉块一一放进面粉中，沾满面粉
-
9然后再放进蛋液中，挂满蛋液
-
10最后放到面包糠中滚一圈
-
11锅中热油，把肉块一个个放进油中
-
12小火，不时翻动，使之上色均匀
-
13炸至金黄
-
14捞出沥干油装盘即可
