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黄金猪柳
黄金猪柳的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把猪肉切成条（冻下更好切）。
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3放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
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4用手抓匀，腌制15分钟。
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5腌好后加入淀粉，拌匀。
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6鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
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7再入面包糠中打个滚。
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8做好后放入盘中备用。
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9锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小窍门
复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
