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芝麻鱼排

by 浓咖啡淡心情
芝麻鱼排的做法
“俺家小帅哥不爱吃鱼，不是因为不喜欢鱼味，而是嫌挑鱼刺麻烦。于是俺做了这炸鱼排，没皮没刺、外焦里嫩、酥香鲜美，看着他津津有味的大吃，俺觉得是种幸福~~”

食材明细

主料
辅料

芝麻鱼排的做法步骤

  • 芝麻鱼排的做法步骤：1
    1
    鱼肉去皮去骨。
  • 芝麻鱼排的做法步骤：2
    2
    切成厚片。
  • 芝麻鱼排的做法步骤：3
    3
    鱼肉加黄酒、姜末、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。
  • 芝麻鱼排的做法步骤：4
    4
    鸡蛋与干淀粉混合调成蛋糊，然后下入腌好的鱼肉片挂糊。
  • 芝麻鱼排的做法步骤：5
    5
    再将挂好糊的鱼肉片粘上白芝麻。
  • 芝麻鱼排的做法步骤：6
    6
    锅中倒油，待油温8成热时下入鱼肉片，炸至外黄内熟即可。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 满汉全席 晚餐

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