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芝麻加餐棒
芝麻加餐棒的做法步骤
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1后油法揉至扩展阶段 -
2盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大
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3排气分成两等分盖上保鲜膜松弛15分钟
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4把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片
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5在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧
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6用刀切成宽约0.8--1厘米的长条形
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7双手将面团扭成卷曲状，排入铺了锡纸的烤盘中，进行最后发酵约15分钟
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8烤箱180度预热，在烤炉的内壁喷水，产生水气，160度，约15--20分钟，至表面呈现金黄就可以出炉了
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9凉后放进袋子里面，带去办公室，同事加餐最好不过啦，哈哈
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10再来一张
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11O(∩_∩)O~
小窍门
10g盐有一点儿咸，大家可以适量调整，如果喜欢甜的，就多加糖吧，因为盐有点儿多，这个发酵非常的慢，大家要耐心
