儿时的最爱---【冰糖葫芦】
冰糖葫芦的做法步骤
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11材料::竹签3根冰糖250克山楂21个水250克 -
2先把山楂洗净去蒂串好 -
3把冰糖敲碎,和水一起倒入锅里熬 -
4中火慢熬到了13分钟以后越变越浓稠(到浓稠以后要改小火) -
5准备好一碗凉水,拿竹签沾水会硬掉,用牙齿咬会脆说明就可以关火了 -
6把准备好的山楂均匀的浇上糖浆放在抹好水的容器里晾凉即可食用
小窍门
小贴士:
1.熬糖的时候要看着火后不要熬焦了,那就不好吃了
2.容器一定要抹水,要不糖块会黏住容器
3.浇糖浆时一定要快,天冷很容易结块,我的第三串就结块了实在不好看,还影响口感
1.熬糖的时候要看着火后不要熬焦了,那就不好吃了
2.容器一定要抹水,要不糖块会黏住容器
3.浇糖浆时一定要快,天冷很容易结块,我的第三串就结块了实在不好看,还影响口感






