茄汁烧豆腐
茄汁烧豆腐的做法步骤
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1老豆腐切厚片,放在平底锅里放少许油煎 -
2煎到两面上色,里面还是软的。盛出来备用 -
3锅里留点油炒肉末,肉末是用半肥瘦的猪肉剁的,事先放植物油,盐,生抽入味了。 -
4肉末变色后推到一边,用另一边锅炒番茄丁。放一点盐就可以了。然后把锅侧一下,让肉汁流到番茄丁里 -
5番茄丁出汁后把豆腐放进去翻炒几下。 -
6加半碗水盖住,中火煮到收汁 -
7最后加点盐炒匀就能出锅了 -
8咬一口下去,哇,茄汁和肉味都在豆腐里,好好吃呀。








