蛋白小西饼
蛋白小西饼的做法步骤
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1准备用料 -
2软化的黄油和糖粉倒入大碗 -
3用刮刀拌匀 -
4再用打蛋器搅打松发 -
5加入蛋白和香草粉 -
6搅打均匀 -
7面粉和杏仁粉混合,筛入黄油中 -
8拌成均匀的面糊 -
9装入裱花袋 -
10在烤盘中挤成弯月形 -
11放入烤箱,170度,中层,上下火,烤约25分钟, -
12出炉晾凉 -
13沾裹上糖粉
小窍门
挤出的花型只是参考,可以随意变化。
因为只用了蛋白,所以饼干的颜色不会很深,烤到浅浅的金黄就可以了
因为只用了蛋白,所以饼干的颜色不会很深,烤到浅浅的金黄就可以了













