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红糖红枣猪皮冻
红糖红枣猪皮冻的做法步骤
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1猪皮剃去多余的油脂冼净。 -
2放进开水里去毛醒味。
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3捞出再用清水冲冼后改刀。
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4改好刀的猪皮放进电压锅里高压1小时。
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5压好的猪皮汤。
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6待冷却后过去皮渣，如图。
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7备好红糖。
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8备好的红枣去核切碎待用。
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9过滤的猪皮汤。
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10将煮好的猪皮汤倒进汤盆里放进红枣、红糖烧开。
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11待红糖花开离火。
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12备好汤盒。
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13冷却后倒进备好的餐盒里，热天可放进冰箱冷藏冷冻。大冷天不需要放进冰箱也会凝冻，不过象这样的皮冻热天吃更可口。
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14冻好的皮冻。
