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丝瓜鲜虾煮年糕
丝瓜鲜虾煮年糕的做法步骤
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1丝瓜去皮切成片，葱切细段。 -
2锅中入少量油，爆香葱花。
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3加入丝瓜翻炒。
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4炒至颜色透亮取出装盘备用。
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5锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
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6煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
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7加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
小窍门
丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。
