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莴苣辣牛柳
莴苣辣牛柳的做法步骤
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1牛里脊切成细条。 -
2加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
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3锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
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4将肉丝捞出后沥油。
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5锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
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6倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
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7加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
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8翻匀出锅。
小窍门
1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩。
2、喜欢辣口，可多放辣椒。
2、喜欢辣口，可多放辣椒。
