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全麦吐司
全麦吐司的做法步骤
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1模具：450克吐司模。 -
2将黄油以外的原料放入搅拌桶中，揉15-20分钟后，至面团光滑。加入黄油，继续揉15-20分钟，面团至完全阶段。
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3可拉出薄膜。
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4将面团放在温暖湿润处发酵。
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5面团发酵至2倍大。
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6将面团取出揉圆。
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7平均分成两份，盖保鲜膜松驰15分钟。
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8取一份擀成椭圆形。
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9从上而下卷起来。盖保鲜腊松驰15分钟。
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10第二次擀卷。
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11擀成长椭圆形，自上而下卷起来。
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12放入吐司模中。在温暖处发酵至吐司模的8分满。
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13放入预热180度的烤箱，中层，上下火，35分钟。面包表面上色后加盖锡纸。
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14烤好后趁热脱膜，放烤网上晾凉后切片。
