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萝卜炖豆腐
萝卜炖豆腐的做法步骤
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1准备材料。 -
2绿萝卜用擦子擦成丝。
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3海米提前用温水泡发。
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4豆腐入放了少许油的锅中煎。
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5煎至两面黄脆。
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6另起锅，放少许油，入葱花炒香。
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7加入绿萝卜丝丝翻炒。
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8当萝卜略软时加入煎好的豆腐。
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9加入适量水大火煮开。
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10加入泡好的虾米、适量盐。
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11当萝卜丝炖软入味时，关火出锅。
小窍门
1、泡发后的海米也有少量的盐份，所以要酌量放盐。
2、这道菜以淡味为主，过盐会有苦味。
3、在炒制过程中，不要放太多油。
2、这道菜以淡味为主，过盐会有苦味。
3、在炒制过程中，不要放太多油。
