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【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅
塞外烧肉什锦火锅的做法步骤
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1塞外烧肉什锦火锅食材。 -
2先把酸菜丝放入锅底。
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3在放入粉条。
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4在放上一层海带。
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5在边上码上一圈丸子。
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6中间在放少许海带和酸菜。
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7在中间码上烧肉片。
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8然后姜切成丝，葱切成葱花，准备好豆豉。
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9然后把老汤热一下，加入所有的配料调成调味汤。
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10把汤倒入摆好的菜上倒入。
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11在上面撒上葱花和姜丝中小火烧开转小火煮5分钟左右停火焖2分钟左右即可。
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12出锅时候我把葱花和姜丝用筷子拨拉到丸子的空隙中。
小窍门
1、什锦就是想放一些什么可以放一些什么，但是一般除了这些你还可以放炸豆腐、冻豆腐等菜，吃起来
也不错的。
2、有老汤用老汤或者鸡汤味道不错的。没有就用鸡精或者鸡汁代替。
3、没有老汤可以在出锅前放点鸡精。
4、老抽和生抽也可以用酱油代替。
5、豆豉用承德的那种豆豉味道更好一些。
6、豆腐肉丸用卤水豆腐。
也不错的。
2、有老汤用老汤或者鸡汤味道不错的。没有就用鸡精或者鸡汁代替。
3、没有老汤可以在出锅前放点鸡精。
4、老抽和生抽也可以用酱油代替。
5、豆豉用承德的那种豆豉味道更好一些。
6、豆腐肉丸用卤水豆腐。
