西兰花豆腐汤
西兰花豆腐汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将花蛤与适量水一起放入锅中,大火烧。 -
3加入豆腐一起同煮。 -
4沸腾时,加入适量盐。 -
5现再次炖煮,汤渐白,花蛤开口时,加入撕成小朵的西兰花。 -
6再次煮沸,至自已喜欢西兰花的熟料程度,加入少许胡萝卜片点缀关火。 -
7滴入几滴芝麻油增香。 -
8加入少许胡椒粉提鲜。 -
9出锅。
小窍门
应选取无泥沙的花蛤。如果买到的花蛤有沙,加香油或盐水养出泥沙再食用。









