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剁椒溜鸡丁

by 大脸娃娃
剁椒溜鸡丁的做法
“最近又和剁椒干上了！做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵...



来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~”

食材明细

主料
辅料

剁椒溜鸡丁的做法步骤

  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡腿剔骨切丁，用盐、料酒、胡椒粉腌15分钟左右。
  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤：2
    2
    准备一小碗鱼香汁（酱油、醋、料酒、味精、白糖、淀粉拌匀。
  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤：3
    3
    锅少放油，倒入蒜蓉和剁椒用小火爆香，不停翻炒，至剁椒爆出红油。
  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤：4
    4
    将腌好的鸡丁倒入锅内，用大火翻炒至鸡肉发白即熟，再倒入鱼香汁勾芡，完成。
来自 美食天下 大脸娃娃 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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