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打发奶油（超级秘方，一次成功）

by 一定要做成功
打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法
“刚开始学烘焙，没有经验。就给家里面买了号称史上“最难打发的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一个超级简单的方法，不到一分钟就OK~”

食材明细

主料
辅料
配料

打发奶油的做法步骤

  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：1
    1
    准备好所有的材料
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：2
    2
    用电子秤秤量好淡奶油
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：3
    3
    放入冰箱冷冻室
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：4
    4
    注意是冷冻室，温度在-16摄氏度左右
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：5
    5
    取出冰袋，或者冰块
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：6
    6
    放入一个比淡奶油容器大点一点容量的容器，放入水，水量过冰袋
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：7
    7
    给里面加入白砂糖
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：8
    8
    放入盆内，准备打蛋器
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：9
    9
    打蛋器调至最大档，开始打发
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：10
    10
    不到一分钟，就差不多好了
  • 打发奶油（超级秘方，一次成功）的做法步骤：11
    11
    成品图！大功告成

小窍门

1.我用的是雀巢淡奶油，当然其他淡奶油用这种方法也是可以的



2.奶油与白砂糖的比例为10:1，大家可以根据淡奶油的量添加哦
来自 美食天下 一定要做成功 的作品
所属分类： 甜品 技巧类 冰品

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