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【葱油咖喱火锅】--- 越煮越香浓
葱油咖喱火锅的做法步骤
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1汤底用料：原汁鸡汤、咖喱、洋葱。 -
2火锅配菜图。
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3火锅配菜图。
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4锅中加入适量油烧热，下入切好的洋葱煸炒至软，出香味。
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5加入原汁鸡汤。
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6加入2块黄金咖喱，调入少许盐。
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7大火烧开后转中小火煮3分钟左右，让汤底的味道浓绸些。
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8锅中油烧热，下入切好的豆腐笑块炸成豆腐泡。
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9鸡翅用葱姜、食盐、料酒腌制入味，然后煎至两面金黄，约8分熟。
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10准备好蛋饺。
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11西兰花洗净切成小块。
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12金针菇去除根部，洗净。
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13香菇洗净。
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14肉丸冲洗干净。
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15虾洗净挑去虾肠。
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16鹌鹑蛋煮熟去壳。
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17最后把汤底倒入小火锅里烧开，先下入一半的配菜边煮边吃，然后慢慢添加。
小窍门
诗心片语：
1：因为原汁鸡汤有少许咸味，再加上咖喱，所以盐的量要酌情添加，以免过咸。
2：煎豆腐泡的时候，油温一定要够热。
3：鸡翅腌制过后要先煎至8分熟，这样吃火锅的时候煮起来才快。
4：食用虾时，最好去掉虾肠。
1：因为原汁鸡汤有少许咸味，再加上咖喱，所以盐的量要酌情添加，以免过咸。
2：煎豆腐泡的时候，油温一定要够热。
3：鸡翅腌制过后要先煎至8分熟，这样吃火锅的时候煮起来才快。
4：食用虾时，最好去掉虾肠。
