“手撕白菜炒粉条，是每个家庭的家常菜。为什么叫炒粉条呢，因为不加水，干炒。放进的油，盐，调味料，更能容入到白菜，粉丝里。这样更好吃，更入味。



备好大白菜，薯粉用温水泡软。



准备好调料，精盐，猪油，蚝油，老干妈，味精。



将薯粉丝放进温水里泡软，白菜冼净用手撕成大块。



锅烧热放进猪油化开，倒进撕好的白菜炒片刻。



再倒进薯粉丝。加适量的精盐炒匀，



调入蚝油，老干妈将白菜、粉丝炒入味。调入味精炒匀即成。”

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