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花蛤炖萝卜
花蛤炖萝卜的做法步骤
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1花蛤洗净。（我买家时店家就已经让它吐净沙子了） -
2绿萝卜擦成丝。
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3锅中油烧热，爆香葱姜。
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4加入萝卜丝翻炒。
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5炒至萝卜略软。
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6加入适量水，大火烧开。
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7水沸时加入花蛤。
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8加入适量盐调味。
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9至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。
小窍门
1、萝卜丝本身不喜盐，如果盐放多了会变苦，所以要比平时做菜少放点盐。
2、花蛤要选用无泥沙的。
2、花蛤要选用无泥沙的。
