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杏鲍菇烧牛肉
杏鲍菇烧牛肉的做法步骤
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1、材料图 -
2杏鲍菇切丁，牛肉切丁，红椒切片，蒜苗切片儿，取约一大勺酱备用。。
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3往酱中加生抽调均匀备用。
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4炒锅倒油，油要足量，油热后倒杏鲍菇粒炸制。
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5旺火将杏鲍菇炸软。
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6表面发黄后出锅淋油
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7锅中留下少量的油，下牛肉粒翻炒。
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8放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面发焦。
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9加入炸好的杏鲍菇粒。
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10倒入调好的酱汁。
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11加小碗热水，加盖炖煮至汤汁将干。
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12倒入余下的蒜苗和红椒块，可以进行二次调味儿，均匀后出锅即可。
小窍门
１、用蒜苗调味时，分次加入更显风味儿。
２、熟牛肉煎香后再焖，吃起来更香。
３、酱汁可以根据自己的喜欢换成其它，象黄豆酱，老干妈，或者其它都可以，米不吃辣椒，很多调料都不得不放弃.
２、熟牛肉煎香后再焖，吃起来更香。
３、酱汁可以根据自己的喜欢换成其它，象黄豆酱，老干妈，或者其它都可以，米不吃辣椒，很多调料都不得不放弃.
