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豆粒烧小鱼
豆粒烧小鱼的做法步骤
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1准备好小鱼和黄豆。 -
2把黄豆放入锅中小火炒熟。
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3把鱼裹上面粉后，锅中入油，入鱼煎到金黄色。
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4切好葱、姜、蒜、辣椒（忘了一张图）。把鱼推到一边，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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5加入老抽、糖（一小勺）、盐，倒入开水，加入料酒。
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6锅中水不多时，加入味精、胡椒粉，来上几根葱段点缀下出锅。
小窍门
黄豆一定要小火慢炒熟。
