聚一堂
聚一堂的做法步骤
-
1准备好材料 -
2把紫薯压成泥(不要有颗粒状为好) -
3把板栗压碎了 -
4把碎板栗放入料理机打成泥,依次把莲子也打成泥(不要混了) -
5把板栗一分为二,拿一半板栗泥、莲子泥20克白砂糖加入糯米粉和匀不黏手为好 -
6我和好的就是这样的 -
7把剩下的板栗泥加上紫薯泥还有剩下的20克的白砂糖搅拌一下在加入糯米粉 -
8这个是和好的紫薯板栗泥 -
9取少量的板栗莲子泥铺第一层要要压均匀 -
10铺上紫薯泥,就这样一层莲子板栗一层紫薯板栗泥,直到铺完 -
11这是铺好的样子 -
12上锅大火蒸25分钟左右 -
13孩子们还是比较喜欢的 -
14也可以做下午茶点 -
15上菜了
小窍门
依然的唠叨:
1.板栗拿开水烫烫就会脱皮了
2.盘子要刷油哦,不刷油会粘盘子的
3.要等到冷却以后再切,那要不粘刀外形也漂亮(这是教训)
1.板栗拿开水烫烫就会脱皮了
2.盘子要刷油哦,不刷油会粘盘子的
3.要等到冷却以后再切,那要不粘刀外形也漂亮(这是教训)















