香煎五花肉
香煎五花肉的做法步骤
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1选用精五花肉。 -
2把五花肉切成薄片。 -
3加入耗油豆瓣酱生抽五香粉料酒香油糖搅拌均匀。 -
4再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。 -
5拿出后搅拌均匀备用。 -
6把生菜摘洗干净后沥干水分。 -
7煎锅注入少量的油,下入辣椒。 -
8下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。 -
9小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。 -
10取一生菜叶。 -
11放入煎好的五花肉。 -
12卷起来,就可以享用了。
小窍门
肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。
