手机访问
麻辣------水煮牛肉片
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉除去表皮上的黏膜 -
2洗净切片，入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟
-
3葱切段，姜蒜切末
-
4豆芽洗净备用
-
5材料
-
6千张洗净切丝，白菜洗净撕碎
-
7豆芽入沸水中焯水至断生
-
8捞出放入一个大碗中
-
9锅中入适量油至五成热，入1/2葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
-
10入白菜翻炒一下
-
11入适量清水
-
12大火煮开，放入千张丝
-
13再次煮开，入盐调味
-
14入生抽调味
-
15入鸡精，胡椒粉调味
-
16捞出煮好的菜，放入豆芽碗中
-
17牛肉放入水中继续煮，至断生
-
18捞出放入豆芽碗中
-
19锅洗净，入适量油至五成热，入另1/2的葱姜蒜，辣椒，花椒，中小火爆香
-
20入郫县豆瓣酱，炒出红油
-
21浇在肉上即可
