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旋转着的——车轮饼干
车轮饼干的做法步骤
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1准备材料 -
2黄油融水软化后加入糖粉
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3用打蛋器打至颜色变浅
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4分三次加入蛋液继续打发至颜色变浅，稍微膨胀
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5筛入低筋面粉和苏打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌
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6再用手轻轻捏成光滑的面团
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7将面团分成2/3和1/3两个面团
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8取大面团加入可可粉
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9轻轻捏匀成可可面团
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10取2/3的可可面团搓成一个圆柱体
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11放冰箱冷冻半小时取出
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12平均切割成6份
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13将原味面团擀成薄片，将一根根可可条包牢
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14这样包好六条一组
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15用边角料搓根小长条
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16小长条放中间，其它六根归原位，形成一个大的圆柱体
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17将圆柱体搓紧
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18再将剩余的可可面团擀开
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19包住那个大圆术体放冰箱再冷冻半小时取出
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20拿出用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
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21排入铺了油纸的烤盘
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22放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
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23刚出炉的饼干，放凉后放密封盒里保存
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24你的命运车轮在哪里？
小窍门
这款饼干用材简单，比之前的弥猴桃饼干操作难度稍大，同样很需要耐心，我就是等不及冷冻那个时间提早拿出切片了，所以不是那么工整。
